丙酮也是一种重要的基本有机化工原料，主要用作制造醋酸纤维素胶片薄膜、塑料和涂料的溶剂，用作制造甲基丙烯酸甲酯（有机玻璃）、双酚A等的原料。在医药、农药生产中，除作为维生素C的原料外，还可用作各种微生物与激素的萃取剂，在石油炼制方面，丙酮可作为脱蜡的溶剂等。